船橋市役所そばに三田浜食堂（船橋市本町2、TEL 047-404-4133）がオープンして2カ月がたつ。

豚冷しゃぶ定食

　都内や千葉県内の和食レストランやホテルなどの飲食業界で15年以上の経験を持つ店長の飯野崇司さんが、会社帰りのサラリーマンや地元の人が気軽に立ち寄れる定食店として開いた。店名は、船橋がまだ埋め立て地になる前、塩田が広がっていた場所「三田浜」から付けたという。「船橋らしい名前にしたいと思った」と飯野さん。

　オレンジ色の看板が目を引く同店の店舗面積は約17坪。真新しい木の香りに包まれた店内はテーブルの間を広々と取り、テーブル席3卓、カウンター7席の計19席を用意する。

　昼は、カニクリームコロッケやさんま開きなどのおかずと、ご飯、みそ汁、小鉢を付けた定食（各540円）をメーンに提供。夏に向けての豚冷しゃぶ定食も好評だという。

　夜は、昼の定食に小鉢を増やして640円で提供する。単品メニューは、もつ煮（350円）、ちくわの磯部揚げ（300円）などをそろえ、中でも「手羽先唐揚げ名古屋風」（1本150円）は店長一押しで、「一度食べたら病みつきになる」と常連客からも人気だという。飲み物は、ビール（450円）、チューハイ（280円～）、焼酎（400円～）、ワイン（300円～）、ソフトドリンクなどをそろえる。

　営業時間は12時～14時、17時～21時（夏季は16時～）。日曜定休。