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船橋のトレーラーカフェで梨スイーツ ヨーグルトと合わせ夏らしいデザートに

梨のヨーグルト&ジュレ

梨のヨーグルト&ジュレ

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 坪井小学校近くのトレーラーカフェ銀色(船橋市坪井町、TEL 047-496-8756)は現在、「船橋のなし」を使った「梨のヨーグルト&ジュレ」(380円)を提供している。

トレーラーカフェ銀色外観

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 同店では近隣のさいとう梨園から梨を仕入れ、シャキシャキとした食感を残したジュレに仕上げている。ヨーグルトムースを合わせ、見た目も味わいも爽やかなデザートに仕上げた。

 7月末から提供を始め、「夏にぴったりのさっぱりとした味でおいしい」と来店客からも好評だという。

 店主の山本絵理さんは「いろいろアイデアが浮かんでいる。今後も地域ぐるみでオリジナルメニューを企画していきたい」と話す。

 営業時間は10時30分~16時。水曜定休。同メニューの提供は8月31日まで。

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