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船橋のバー「F」がリニューアル-各国の200種類超のワインを提供

ガラス張りの大きなワインセラーの前で思いを語る店主の橘さん

ガラス張りの大きなワインセラーの前で思いを語る店主の橘さん

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 船橋・本町スクランブル交差点近くの「自然派ワインとアテ F」(船橋市本町3、TEL 047-425-2361)がリニューアルオープンから約3カ月を迎えた。

オーダー時に橘さん自ら生ハムをスライス(関連画像)

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 ビオワインを多くそろえる同店。リニューアル前の店名は「BRASSERIE & BAR F」。「生産者の顔の見えるものを用意し、お客さまへおいしく健康に、安心できるメニューを提供している」と店主の橘唯さん(32)。

 店舗面積は約12坪。鮮やかな青色の外観が特徴で、店内はカウンター6席を含む全32席。ガラス張りの大きなワインセラーも完備し、温度管理されたイタリア、フランス、スロベニア、ギリシアなどのワイン200種類以上、約800本を並べる。 

 ドリンクでは地ビールや日本酒なども提供。料理では、「概念の変わるサルーミ(生ハム盛り合わせ)」(1,600円)や「白ハマグリのワイン蒸し」(850円)など、ワインに合うつまみ類も用意。店内には生ハムスライサーも置き、橘さん自らオーダー時にスライスして新鮮な状態で提供する。

 「お酒を楽しみたい方が一人でも充実したひとときを過ごせ、食事を取りながら友人や家族、子連れでも幅広く利用できる店づくりを心掛けている」と橘さん。

 営業時間は11時30分~14時30分、18時~翌1時。日曜定休。

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