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北習志野の商店街にパン店「リヨンメープル」-総菜パン中心に

学校帰りの学生や主婦が絶え間なく利用しているリヨン北習志野店

学校帰りの学生や主婦が絶え間なく利用しているリヨン北習志野店

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 LYONグループのパン店「リヨン メープル」(船橋市習志野台2、TEL 047-401-8755)が12月1日、ビアーレきたなら商店会にオープンした。

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開店から約1週間、通学途中の学生や主婦が絶えず来店している。全国に展開しているリヨングループのパン店で、グループで社員として10年間修業した人が「LYON」の名前を使って開業するできる「のれん分け制度」で開業したという。

 「自分が作りたいと思うパンを追求する『職人』になるのではなく、消費者が求めるパンを作っていくべき」(店主)との考えから、店頭では来店客に人気の出やすい 総菜パンや菓子パンなど柔らかいパンの品ぞろえが豊富。試食の案内やパン購入者には漏れなく無料提供するコーヒーなどサービスにも力を入れ、近隣パン店との差別化を図る。

 「開店前から気になっていたから買いに来た」と、習志野台在住の男性。

営業時間は7時~19時。

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