スペシャルティコーヒーの製造・販売を手がける「Philocoffea(フィロコフィア)」（船橋市海神町南1）が2025年11月27日、本社機能と焙煎（ばいせん）所を移転した。

　今回稼働を始めた焙煎所では、焙煎から、選別・パッケージングまでの工程を一体化。最新の選別・焙煎設備を導入し、「品質管理と生産効率の両面を強化した体制」になっているという。

日本初導入となるソーティングマシン「SOVDA」や、光選別機・自動パッキング機などの最新機器を備え、生豆の欠点除去から商品完成までの工程を高精度で安定的に運用できる体制を構築した。

　焙煎所内では、焙煎検証やカッピング（官能評価）なども随時行い、品質基準に基づいた製造管理が可能となっている。同社は、「クリーンで甘さのある味わい」を目標に掲げ、ブレンド・シングルオリジン両面で商品開発を進めている。

　同社は2017（平成29）年に創業。スペシャルティコーヒーに特化した自社ブランドを展開している。社名の「フィロコフィア」は、粕谷哲社長の名前の一部「哲（Philosophy）」と「コーヒーノキ（Coffea）」を組み合わせた造語から。

　同施設では、地域との連携も視野に入れた運用も想定。商業高校との教育連携や地域住民への施設開放、コーヒーを通じたイベント開催なども検討していく。