ホテル日航成田（所在地：千葉県成田市、総支配人 山田 篤）では、2025年11月1日（土）～11月30日（日）の期間、カジュアル・リゾート・ダイニング「セリーナ」にて『北海道なまら美味いフェア～後編～』を開催します。
10月に実施した前編に続く本フェアでは、冬の味覚を取り入れた北海道の美味を楽しめるようメニューを一新。引き続き、盛り付けた丼を撮って参加できる『映え丼フォトコンテスト』も実施しています。

「北海道なまら美味いフェア ランチバイキング～後編～」イメージ

『北海道なまら美味いフェア～後編～』では、前編に続き北海道の味覚をセリーナ流にアレンジしてご提供します。「札幌バルナバフーズのバジリコウインナーときたあかりのジャーマンポテト風」は、北海道産の豚肉にバジリコを練りこみノンスモークで仕上げた国際的な評価も高い札幌バルナバフーズのウインナーと、カリッと揚げた北海道産のじゃがいも・きたあかりにチーズを乗せてオーブンで焼き上げます。また、石狩地方が発祥とされ鮭と野菜を味噌味で蒸し焼きにする「北海道産秋鮭のちゃんちゃん焼き風」は味噌マヨネーズで仕上げるなど、北海道の食材はもちろん、ご当地メニューもシェフおすすめの味付けでお楽しみいただけます。

また、お好みの具材を盛りつけた“マイ丼”を撮影してご応募いただく『映え丼フォトコンテスト』も開催し、食べるだけでなく参加して楽しめるイベントもご用意しています。さらに、9月・10月にランチをご利用いただいた方を対象に配布した『ランチへ行こう！北海道キャンペーン』の応募券の受付も11月1日（土）～30日（日）に実施します。ＪＲタワーホテル日航札幌のペア宿泊券やホテル日航成田の各種利用券、北海道の物産などが当たるこの機会をご利用ください。

【LIVEキッチン】オープンキッチンを活かし、シェフがその場で焼き上げてご提供します。

「海鮮鉄板焼き」
海鮮鉄板焼き
脂の乗った鮭ハラスやイカ、帆立、海老などを軽く熱し、白ワインで蒸し焼きにして海鮮の臭みを飛ばしたのち、絶妙なタイミングでサッと醤油をかけて仕上げます。お客様の目の前で焼き上げる香ばしい海鮮の香りに、思わず食欲をそそられる一品です。
提供：ディナー限定



【TOPICS】シェフおすすめの一品

北海道産桜姫鶏のステーキ 白ワインクリームソース　北海道産山わさびの香り
北海道産桜姫鶏のステーキ 白ワインクリームソース 北海道産山わさびの香り
皮がパリッとするまでじっくりと火を通した北海道産の桜姫鶏を、北海道産の山わさびで香りづけた 白ワインクリームでお召し上がりいただきます。
桜姫鶏は、透明感のある桜色の肉質と鶏独特の臭みの少なさが特徴で、北海道を中心に生産されているブランド鶏肉です。また、山わさびは本わさびに比べて辛みが強く、鼻にツーンと抜ける刺激を感じられるのが特徴です。



【丼コーナー】お客様ご自身でお好みの具材を選び、丼に仕上げていただくコーナーです

手前は「海鮮丼」、奥は「豚丼」※盛り付け例
豚丼・海鮮丼
「豚丼」は、養豚業が盛んであった十勝地方の帯広市が発祥の地と言われており、甘めのタレをからめて焼いた豚肉がご飯に合う丼ものです。
「海鮮丼」コーナーには、イクラの?碵油漬け・ネギトロ・甘えび・サーモン・イカソーメンなどをご用意。具材の味わいや彩りを考えながら、思い思いの組み合わせで楽しんでいただけます。



【メニュー】※一部抜粋
＜LIVEキッチン＞
シーフードピザ（ランチ限定）／海鮮鉄板焼き（ディナー限定）
ローストビーフ（ランチ／ディナー共通）
＜前菜料理＞
ラーメンサラダ／北海道産水たこのカルパッチョ 柚子胡椒のヴィネグレット／北海道産山わさび風味のポテトサラダとスモークサーモンのルーロー　ほか
＜メイン料理＞
北海道産秋鮭のちゃんちゃん焼き風／北海道産真鱈とポテトチーズ焼き／かすべのムニエル 北海道産鮭フレークの焦がしバターソース ほうれん草のソテー添え／札幌バルナバフーズのバジリコウインナーときたあかりのジャーマンポテト風／鶏ザンギ＆芋もち／釧路発祥のスパカツ／北海道産桜姫鶏のステーキ 白ワインクリームソース 北海道産山わさびの香り／ジンギスカンソテー
＜ご当地料理コーナー＞
三平汁／丼コーナー（海鮮丼・豚丼）／ラーメンコーナー（旭川の醤油・札幌の味噌・函館の塩）
＜サイド料理＞
シーフードスープカレー／北海道産ポテトチャウダースープ　ほか
＜デザート＞
ラベンダーチーズケーキ／ハスカップのリンツァートルテ／パイタルトラムレーズン　ほか

【 北海道なまら美味いフェアランチバイキング～後編～ 概要 】

- 同期間開催イベント『映え丼フォトコンテスト』
https://www.nikko-narita.com/event/donburi_photo.html
- 応募券配布～受付のイベント『ランチへ行こう！北海道キャンペーン』
https://www.nikko-narita.com/event/hokkaido_campaign.html

【注意事項】
※写真はすべてイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューは変更となる場合がございます。　
※カジュアル・リゾート・ダイニング「セリーナ」では、国産米を使用しています。　
※料金はすべてサービス料、消費税を含むお一人様料金です。
※JALクーポンがご利用いただけますが、各種割引の併用はいたしかねます。　
※One Harmonyは、オークラ ニッコー ホテルズでご利用いただける入会金・年会費無料のプログラムです。

ホテル日航成田について
成田国際空港より無料シャトルバスで約10分と快適アクセス、利便性の良い好立地に位置します。空港の開港以来、国内外への旅行や出張などさまざまな用途に応じてご利用いただいております。
また、豊かな緑に囲まれた環境で、飛行機の離発着を間近で見ることができる施設をはじめ、少し足を延ばせば「成田山新勝寺」などの観光スポットもございます。
観光でもビジネスでも、快適にお過ごしいただける空間と温かいサービスで皆様をお迎えいたします。

■開業日：1978年（昭和53年）5月21日
■所在地 〒286-0106 千葉県成田市取香500
■TEL：0476-32-0032
■FAX：0476-32-3993
■公式サイト：https://www.nikko-narita.com/
■アクセス：成田国際空港よりホテルシャトルバスで約10分