柏モディ（株式会社丸井、本社：東京都中野区、代表取締役社長：青野 真博）1Fに、「山下本気うどん」がオープンいたします。幅広い年代のお客さまに心地よくご利用いただけるお店です。こだわりの出汁と、毎日手づくりするもちもちのうどんで、皆さまに笑顔をお届けします。



■「山下本気うどん」とは
インタビューマン山下さんが2012年に目黒駅近くで立ち上げた、こだわり抜いた讃岐うどんのお店です。厳選された小麦を使用し、毎日店内で製麺・熟成させた、しっかりとしたコシが自慢の麺をご提供しています。昆布と鰹をベースにした芳醇な出汁に、特製のしょうゆを加えた風味豊かな一杯があなたを待っています。できたて・茹でたてのうどんは、まさに至福の味わい。さらに、SNSで話題の「白い明太チーズクリームうどん」など、個性豊かな創作うどんも取り揃え、多彩なメニューでお客さまを魅了します。ぜひ、極上のうどん体験をお楽しみください。






■おしながき（おすすめメニュー一例）


白い明太チーズクリームうどん1,430円（税込）

山下本気うどんの人気No.1商品。まず目を引くのは、たっぷりと盛られたホイップクリームの下に隠れた、濃厚なチーズとピリッとした明太子。この独特の組み合わせが、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。
さらに、特製のだしを加えることで、味わいに深みと変化が生まれ、一杯で何度も楽しめるのが魅力。見るだけで食欲をそそるインスタ映え必至のビジュアルも、このうどんの大きな魅力の一つです。





釜明太醤油バターうどん990円（税込）

だし醤油の深い旨味に、ピリッとした明太子のアクセント、そして濃厚なバターが絶妙に絡み合い、至福のハーモニーを奏でます。
まずは、麺をかき混ぜてみてください。溶けたバターが麺全体に行き渡り、醤油ダレと明太子がしっかりと絡まります。混ぜ具合を変えるたびに、異なる風味が口の中に広がり、食べるたびに新しい味わいを楽しむことができます。





鶏天ぶっかけうどん990円（税込）

一口でその魅力に引き込まれる逸品です。秘伝のタレがしっかりと浸み込んだジューシーな鶏の天ぷらは、外はサクサク、中はふっくらとした食感。鶏天の旨味が口いっぱいに広がります。
麺は、試行錯誤を重ねた数種類の小麦をブレンドし、コシがありながらもちっとした絶妙な食感を実現しました。




■オープン記念キャンペーン
１.12月5日（金）限定
通常990円（税込）のうどん3種（鶏天ぶっかけうどん・鶏天うどん・釜明太?碵油バターうどん）を690円（税込）にて提供

２.12月6日（土）～12月9日（火）　
各日先着50名さまにノベルティ（オリジナルミニ巾着）プレゼント
※店内飲食利用の方、1,000円（税込）以上ご注文いただいた方に限ります
※1会計1枚のお渡しになります




■ショップ概要
オープン日：2025年12月5日（金）
店　　　舗：柏モディ 1F
営 業 時 間：10:30～23:00（ラストオーダー 22:30）


▼柏モディ
https://www.0101.co.jp/722/

▼丸井
https://www.0101.co.jp