サミットは、全国のスーパーマーケットやコンビニエンスストア、専門店等がエントリーする「お弁当・お惣菜大賞2026」の丼部門で「店内焼上げ穴子重（あさり・店内手作り玉子焼入）」が最優秀賞を受賞しました。2月18日に幕張メッセで開催された「デリカテッセン・トレードショー」にて表彰式が行われました。

表彰式の様子


　その他受賞・入選した商品を含め全7品を、2月18日(水)から20日(金)のチラシセールで販売します。

丼部門 最優秀賞「店内焼上げ穴子重（あさり・店内手作り玉子焼入）」について

コンセプトは「穴子好きが唸る」穴子重。加工直前に手捌きすることで鮮度抜群な穴子を、醤油・砂糖・酒のみで煮付けています。仕上げに店内で焼き上げるので、外はカリっと香ばしく、身はふっくらとした穴子をお楽しみいただけます。あさりの蒸汁を混ぜ込んだご飯と、その上にぎっしり敷き詰めた「薬味味」「甘辛味」2種類のあさりとともにご堪能ください。
【通常価格：698円（税込753.84円）】




【担当バイヤー（総菜部　鈴木）のコメント】
「旨い！これは早く売るべきだ！」と開発工程の社内試食で満場一致した商品です。ぜひ、ふっくらとした穴子と、プリプリしたあさりの異なる食感を楽しみながら、味わっていただきたいです。






■ 「お弁当・お惣菜大賞2026」受賞時のニュースリリース（2026年1月14日発信）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000411.000047928.html
■ 2/18～2/20チラシ