奈良養鶏園(船橋市馬込町)が7月13日、直売所を飲食もできる「奈良たまカフェ」にリニューアルオープンした。
新鮮な地元野菜が並ぶ直売所=馬込の奈良養鶏園に「奈良たまカフェ」
同園は、養鶏から販売まで全ての工程を船橋市内で行っている唯一の養鶏農家。創業80年を超える老舗で、現園主の奈良富士男さんは3代目。「戦後廃材」で作られたという合掌造りの直売所をリニューアルし、焼き杉の内壁や屋根などの躯体はそのまま生かして厨房(ちゅうぼう)を新設した。
飲食業の営業許可を取得し、ソフトクリーム、バウムクーヘン、シフォンケーキなどの製造販売を始める。市内で牧場を営む皆川牧場のソフトクリームに加え、冷蔵ケースでは同牧場製造のチーズも販売。
同園の「船橋たまご」(6個550円~)に加え、雌鶏が生涯で初めて生んだ卵の「初産」、生後間もない若い鶏が生んだものだけを選んだ「若鶏」などの新ブランドも販売。農産物の直売は、約30軒の近隣農家と連携して品ぞろえを充実させる。
「近隣に農産物の直売所がないことから近所の方々から期待されていた。常連の皆さんや農家の皆さんのおかげで無事にリニューアルできた。地域にとっての憩いの場になれば」と奈良さん。
営業時間は9時~18時(日曜・祝日は17時まで)。水曜定休。天候や農産物の在庫などで営業終了時間を早める場合あり。