西船橋駅北口に缶詰メーンのダイニングバー「俺の隠れ家 4丁目」(船橋市西船4、TEL 047-401-7915)がオープンし2カ月を迎える。
50以上の候補の中から「俺の隠れ家」と命名した同店。店舗面積は約15坪。席数はテーブル席とカウンター席合わせて27席。店内は、黒色と木目調のインテリアでシックにまとめられた落ち着きある空間となっている。
棚には、「さば梅じそ」(350円)、「いわしつみれ」(432円)などの定番の缶詰から珍しい缶詰まで約100種類の缶詰が並ぶ。店主の山田信子さんは「最近の缶詰ブームからヒントを得た」と話す。
購入した好きな缶詰をつまみに酒を飲む「缶詰バー」の業態は船橋市内では初めて。「缶詰バーのスタイルは、スピーディーで気軽にお酒を楽しむことができる店」と話す。缶詰の中身は温めた後、皿に盛り付けて提供すると言う気づかいも。
缶詰のほかにも、「野菜スティック」(200円)、「空揚げとサラダ」(200円)など手軽につまめる料理も用意する。ドリンクは約50種類をそろえ、仕事帰りのサラリーマンのグループやカップルなどでにぎわいを見せている。
営業時間は16時~翌1時。日曜定休。