フォトフラッシュ

自慢の豚肉を「一番おいしく食べてもらえる」(熱田さん)という「ジャンボバラ串」(210円)(関連画像)

 津田沼駅北口近くに店を構える熱田牧場(匝瑳市)直営の豚専門店「とことこ豚」(船橋市前原西2、TEL 047-429-8538)が7月で1周年を迎える。  同店を経営する熱田牧場は年間1万5000頭を出荷する養豚専門の牧場。食品工場などから調理課程で出てくる余剰食品など(エコフィード)をエサにし、たっぷりの栄養で育ったオリジナルブランドの「緑茶豚」を食肉用として出荷している。

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