フォトフラッシュ

フレンチをベースにイタリアン、和食をミックスした創作料理を提供する(関連画像)

 八千代でフレンチの店を経営していたという大野さん。「ジャンルにこだわらず、いろいろな料理を出す店をやってみたかった」と笑顔を見せる。フードメ ニューは、事前に仕込みを終えているためすぐに提供できる「ラタトウイユ」(450円)、「田舎風お肉のパテ」(650円)、「手作りピクルス」(450 円)など8種と、提供するまで「ちょっと時間がかかる」が手間を加えた温かい料理「今日のオムレツ」(600円)、「ツブ貝のブルゴバター焼き」(650円)など6 種に肉料理・焼き物など4種を用意する。

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