お菓子のたいよう

株式会社太陽社（所在地：千葉県匝瑳市飯倉293、代表取締役：片岡正勝）が展開する、千葉県で長年愛され続ける菓子店「お菓子のたいよう」は、楽天ランキング入賞数7,000回以上、販売開始1時間で655個完売の実績を誇る大人気商品「すいかバウム」を、7月27日「スイカの日」にリニューアル発売します。

長年愛され続ける“スイカそっくり”の見た目はそのままに、おいしさをさらに追求。
さらに、パッケージデザインもシックで洗練されたデザインへ一新。発売以来、もっともおいしい「すいかバウム」へと生まれ変わります。

■販売店舗
お菓子のたいよう実店舗全店
オンラインショップ（楽天市場店）https://item.rakuten.co.jp/etaiyou/suikabum/

驚きと美味しさの“ギャップ系スイーツ”「すいかバウム」とは――

見た目は「スイカ」。
味も「スイカ」。
でも、食べてみると「バウムクーヘン」。

「すいかバウム」は、まるで本物のスイカそっくりな姿を、千葉県産米粉のバウムクーヘンで表現した、「お菓子のたいよう」通販売上数No.1を誇る大人気スイーツです。




カットした断面は、皮・果肉・種までリアルに再現された、スイカそのもの。

しかし、食べてみれば、米粉ならではのしっとり＆もちもち食感が楽しめる本格バウム。
なのに味わいはしっかりスイカ味という、“見た目の驚き”と“素材へのこだわり”を両立した、新感覚の米粉スイーツです。

職人が遊び心とおいしさをぎゅっと詰め込んだ、「すいかバウム」5つのおいしさがこちらです。
- 外側の皮：爽やかなメロン味のバウム
- 内側の皮：やさしい甘さのプレーンバウム
- 赤い果肉：ひんやりなめらかなスイカ味ムース
- 黒い種：カリッと香ばしい、チョコでコーティングしたシリアル
- 生地の食感：米粉ならではの、しっとり＆もちもち食感

見てびっくり、切って楽しい、食べてしっかりおいしい！
見た目のインパクトだけでは終わらない、バウムクーヘンとしての“本格的なおいしさ”にもこだわった一品です。

見た目・お値段はそのままに、もっと美味しくリニューアル！

そんな「すいかバウム」が、7月27日「スイカの日」に、さらにおいしくリニューアルします。

皆さまにもっと「おいしい！」と喜んでいただきたくて、生クリームをたっぷり増量！
さらに、使用する生クリームをこれまでの「乳脂肪分35％」から、より濃厚な「乳脂肪分42％」へと変更。スイカらしい爽やかさはそのままに、ミルクの濃厚なコクとまろやかさをプラスし、ひとくちの満足感がぐっと高まるリッチな味わいへと進化させました。

これまでは、スイカのみずみずしく爽やかな風味を引き立てるため、乳脂肪分35％の生クリームを使用し、軽やかな味わいに仕上げていました。しかし、「もっとおいしいすいかバウムにできないか？」と改めて試行錯誤を重ねる中で、より濃厚な乳脂肪分42％の生クリームを使うことに挑戦。スイカらしい爽やかさを損なわず、濃厚なコクも楽しめる絶妙なバランスを目指して、配合を何度も調整。「もう、すいかバウム食べられない！」と開発部が音を上げるほど試食を重ね、ようやく納得のいく味わいの「新・すいかバウム」が誕生しました。
- スイカなのに、本格スイーツ。
- 爽やかなのに、コク深くリッチ。

それでも――
- 見た目は、そのまま。
- お値段も、そのまま。

「すいかバウム」らしい驚きと楽しさは変えずに、“おいしさ”だけを、ぐっと贅沢にリニューアルします！

【すいかバウムの楽しみ方】見て・切って・食べて――3段サプライズ！

360度、どこからどう見てもスイカ。
やっぱり一番の醍醐味は、このお菓子が運んでくれる「サプライズ」です。

「はい、スイカ持ってきたよ！」と言って、目の前に現れたその瞬間が、一番の見せ場！




「わーい、スイ……えっ！？スイカ！？」
「いや、これケーキじゃん！笑」

と、その場がパッと驚きと笑顔に包まれます♪

さらに、包丁を入れて切ってみると、中にはスイカの果肉や種までリアルに再現されていて、二度目のサプライズ！




ひと口食べれば、職人が丁寧に焼き上げた米粉ならではのしっとり・もちもちとした生地に、ひんやりなめらかなスイカ味のムースが重なり、やさしいスイカの甘さが口いっぱいに広がります。

見た目の楽しさだけではなく、食べた瞬間に「おいしい！」と、もうひと盛り上がり！

ご家族やご友人との集まりはもちろん、夏の手土産やちょっとしたサプライズにもぴったりです。
本当に盛り上がるので、ぜひ一度、騙されたと思って召し上がってみてください♪

【すいかバウムが生まれたきっかけ】千葉県発・こだわりの“千産千消”バウム

開発のきっかけは、「千葉県ならではのお菓子を作りたい」という想いでした。

千葉県は全国2位の生産量スイカの名産地。
そんなスイカにちなんだお菓子を千葉の名物にしたいという想いから、この商品の開発が始まりました。

そして、もうひとつ大切にしたのが、“千産千消”への想いです。
千葉県は、全国屈指の米どころでもあります。「地元・千葉の豊かな大地で育ったお米で、とびきりおいしいスイーツを作りたい」「いつもおいしいお米を作ってくれる、地元の農家さんを応援したい！」そんな地元愛をぎゅっと形にしたのが、千葉県産100％の米粉を使用した、すいかバウムの生地です。

「千葉のおいしいお米」×「千葉のおいしいスイカ」。
この2つを掛け合わせた、千葉県ならではのお菓子として生まれたのが、私たちの「すいかバウム」なのです。

こだわり抜いた、すいかバウムの為の「5つ」の厳選素材

1. 新鮮な牛乳から作られた動物性油脂100％バター


当店のお菓子には、品質と風味に定評のある明治バターを使用しています。創業昭和26年以来、より美味しさを追求するため様々なバターを試してきましたが、この明治バターを超える組み合わせには出会えませんでした。クリーミーで豊かな風味が一口ごとに広がり、優れたコクと香りで「すいかバウム」をさらに特別な味わいへと導きます。



2. 素材の甘さを引き立てる「伯方の塩」


塩は国内産の伯方の塩を採用。天然海水を原料とした独自製法により、海水由来のミネラルが豊富で純度が高く、余計な不純物を含まないのが特徴です。純粋な甘さの中にほどよい塩味を加えることで、味に奥行きと締まりが生まれます。



3. しっとり＆もちもち食感を生む独自ブレンド


地元・千葉県の農家を応援したいという想いから、千葉県産100％の米粉でバウムクーヘンを開発。しかし米粉だけでは生地がパサつくという壁に直面し、試作と失敗を何度も繰り返しました。その結果、米でんぷんとタピオカ粉を絶妙にブレンドする製法に辿り着き、米本来の優しい甘みを活かしながら、しっとり＆もちもちとした驚きの食感を実現しました。



4. 高級チョコレートメーカー「ヴァローナ社」のパールクラッカン


スイカの種としての役割だけでなく、この“種”もしっかりおいしいんです。チョコレートには、世界的に評価の高いフランス・ヴァローナ社のパールクラッカンを贅沢に使用。サクッと軽やかな食感と、口いっぱいに広がるカカオの芳醇な香りがアクセントとなり、すいかバウムのおいしさをさらに引き立てます。



5. 九州産・オーム乳業のフレッシュ生クリーム


すいかムース部分には、10社以上の試食検討を重ねた末に選び抜いた、九州・オーム乳業の生クリームを使用。小規模な酪農家さんが一頭一頭、大切に育てた牛たちから搾った、新鮮な生乳のみで作られています。きめ細やかで濃厚なミルクのコクがあり、驚くほどなめらか。ホイップしても崩れにくく、すいかムースの「ふんわり、ぽってり」とした美しい仕上がりを保てるのも、この生クリームならでは。この上質な生クリームがムースの美味しさを一層引き立てています。

職人の手で丁寧に仕上げる、3日間かけて生まれる芸術品

「すいかバウム」は、完成までに3日間を要する職人技の結晶です。
1回の製造で作れるのはわずか90個という希少性も相まって、手間ひまを惜しまない丁寧な工程が、多くのファンを魅了しています。

■1日目 ――成形・焼成

バウムクーヘンの命ともいえる層は、1枚1枚丁寧に生地を重ねて焼き上げることで生まれます。

球体に成形する工程は、熟練の職人だからこそ成し得る高難度な技術。

次は外側の皮である、メロン味のバウム焼成。美しい層を仕上げるため、細やかで緻密な作業を何度も繰り返します。

■2日目 ――切り離し・模様入れ

切り離しの作業も一つずつ全て手作業で丁寧にカットします。

スイカ模様を一本ずつ手焼きで入れていく作業へ。すいかと一目でわかる模様の焼きごても、たいようのオリジナル特注品。

中には、スイカの種に見立てたパールクラッカンを満遍なく配置。


果肉部分を表現するために、種入れ→ムースを流し込む作業を3回繰り返します。

種もムースも、端から端までたっぷり！隙間なく詰まった贅沢な味わいに。

全工程を終えたら、すぐに冷凍してしっかりと形を整えます。

■3日目 ――包装・発送

凍ったバウムは、ひとつひとつ丁寧に包装。密封して保存することで、旨味や風味をしっかり閉じ込め、おいしさをキープ。

ラッピング用の帯のデザインも、自社で手がけたオリジナルです。

贈り物としてお渡しいただく瞬間まで、こだわり抜いた“ワクワク”をお届けします。


外側の鮮やかなスイカの皮や模様、中のジューシーなスイカムース、もちもちでしっとりとしたバウム生地まで、すべての層に職人のこだわりが込められています。
この手間と技術が、見た目の驚きと味のギャップという唯一無二のおいしさ生み出し、一度食べれば忘れられない特別なスイーツとなるのです。

【すいかバウムのこっそり裏話】完成までの試行錯誤。スイカ味のムース、最初は絶望的なマズさだった！？

実は、この「すいかバウム」。
2012年6月から販売している、15年目のロングセラー商品です。

見た目はもちろんですが、実は一番こだわっているのは「味」だったりします。

それは15年以上前。開発は、まず見た目を再現するところから始まりました。
バウムクーヘンをまん丸の球体に焼き上げ、ひと目で「スイカ！」とわかる縞模様をつけるため、焼きごてまでオリジナルで特注。「よし、これで完璧！」と準備万端で試作に臨んだのですが――

そのあとに、本当の試練が待っていました。
それが、真ん中に詰める「スイカ味のムース」。

実は、スイカ味のお菓子って表現するのが特に難しくて、このムースがなかなかの強敵でした。
正直にお話ししてしまうと……一番はじめに出来上がった試作品は、スタッフみんなが思わず叫んでしまうほど、ビックリするくらいおいしくなかったんです。そこから何度も、何度も作り直し、ようやくたどり着いたのが、今のひんやりなめらかで、やさしい甘さのスイカ味ムースです。

苦労したからこそ、今ではお買い上げいただいたお客様から、『おもしろいから買ったけど、想像以上に味が本格的でおいしくて驚いた！』という嬉しいお声をいただくことも多く、私たちにとって何よりうれしい瞬間です♪

そして2026年7月27日「スイカの日」、そんな思い入れの詰まったスイカ味ムースが、さらにおいしく生まれ変わります。
15年目の今が、“一番おいしい”。
試行錯誤を重ねて、さらにおいしくなった「すいかバウム」を、ぜひこの夏、味わっていただけたらうれしいです！


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■商品情報


◆お問い合わせ
お菓子のたいよう

住所：〒289-2147 千葉県匝瑳市飯倉293番地
電話：0479-72-0533（※広告・タイアップ等の営業のお電話はお控えください。）
営業時間：8：00～19：00
定休日：不定休
駐車場：有
楽天市場公式ホームページ：https://www.rakuten.co.jp/etaiyou/
公式Instagram：https://www.instagram.com/okashi_taiyo
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会社概要
会社名：株式会社太陽社
代表者：代表取締役　片岡 正勝
所在地：〒289-2147千葉県匝瑳市飯倉293番地
設立日：1951年5月1日
事業内容：菓子製造販売

本リリース、および当社全般に関する問い合わせは
下記メールアドレスへお願い申し上げます。
okashinotaiyou.web@gmail.com
※恐れ入りますが、本件につきましては広告・タイアップ等の営業のご提案はお控えいただけますと幸いです。取材や内容に関するお問い合わせは、お気軽にご連絡ください。