JR船橋駅北口に5月2日、「いっきゅうhanare」（船橋市本町5、TEL 047-409-0919）がオープンした。

和牛料理一例

　西船橋の「居酒屋一九」の姉妹店として2013年にオープンした「いっきゅう船橋店」のさらに「離れ」として、船橋店隣接のビル2階にオープンした同店。「いっきゅう船橋店」から少し離れた個室としても利用できる。

　店舗面積は約27坪。席数は、カウンター6席、4人部屋3室、8人部屋4室の計50席。個室を売りに、各部屋には彫刻欄間や小障子を飾り古民家風の落ち着いた和の空間を演出する。「落ち着いた個室で接待などにも利用できる」と料理長の樋口さん。

　これまで同店の系列では築地直送の鮮魚を売りとしてきたが、同店では和牛も取り入れ新しいメニュー構成にした。手作りの和食を中心に、和牛やイタリアンのテイストをプラスした料理を提供。肉料理に合うドリンクメニューも増やし、ワインも赤・白各6種を用意する。

　船橋産食材も積極的に取り入れ、小松菜（西船橋）や三つ葉（大穴）、ホンビノス貝（湊町）のほか、デザートのアイスクリームも高橋牧場（豊富町）のものを提供する。同店系列店で開発した小松菜ハイボールも。

　営業時間は16時～24時。