ワインバルで知られる「八十郎」の新店舗「船橋ワイン食堂八十郎　本町一丁目」（船橋市本町1）が8月1日、京成船橋駅から市役所方面へと続く大通り沿いにオープンした。

2階にはソファ席が。落ち着いた雰囲気の個室の用意もある＝船橋駅近くにワインバル「八十郎」系列店

　同店は2011（平成23）年、船橋駅の北口に「船橋ワインバル八十郎商店」（本町5）をオープンした「ジー・フィールド」（東京都中央区）が経営する。この店を皮切りに、現在では「八十郎商店」を都内・大手町店などで7店舗を展開。今回オープンした店は系列10店舗目となる。

　店長は、6月まで営業していた「船橋ブッチャーズ八十郎」に勤務していた山口侑太（ゆうた）さん。ブッチャーズがビル改装に伴い閉店し、新しく同店の店長を務めることになった。

　「八十郎は店によって特色を少しずつ変えている。当店のテーマは『イタリア』」と山口さん。店内にはピザ窯を構え、系列店で初となるピザを主力メニューとして扱う。「生地には千葉県産小麦『ふさの麦』を使用。ナポリでもローマでもない、新たなジャンルのピザ」とも。

　併せて、リゾット、パスタなどもそろえる。ピザは「マルゲリータ」（990円）のほか、「生ハムストラッチャ」（1,290円）、モッツァレラ、ホンビノス、青のり、ピーナツ、小松菜をのせた「ふなばし」（990円）も用意。リゾットには「八十郎」各店で必ず扱っているメニュー「黒トリュフとマデラソースのクリームリゾット」（1,190円）をそろえ、パスタは「濃厚　至高のイカ墨スパゲティ」（1,290円）など。

　一品料理には「名物！　千葉県林豚の手作りソーセージ」（890円）や「ゴルゴンゾーラチーズのポテサラ」（490円）などを用意する。

　店は2フロアから成り、1階はカウンター席とカウンターチェアが並んだテーブル席をそろえる。2階には「八十郎ではここだけ」というソファ席を設け、くつろげる雰囲気を演出。最大12人まで利用可能な個室も備える。

　「場所柄、会社勤めの方が帰りに立ち寄ってくださるケースも多いが、お子さまと家族で利用いただくケースも多い」と山口さん。「ワイン食堂とあるが、ワインが飲めない方も歓迎」と、ワイン以外にビールやハイボール、ソフトドリンクもそろえる。「輸入商社が子会社にあり、自社オリジナルで作っているスペイン産ワインなど、掘り出し物のワインもある」とも。

　営業時間は17時～23時（土曜・日曜・祝日は16時～）。