タレントの石田純一さんが友人らと共同経営する「焼肉ジュンチャン」（船橋市本町5）が船橋駅北口の住宅街の一角にオープンして、6月16日で1カ月がたった。

店内の様子＝船橋駅北口近くに「焼肉ジュンチャン」　石田純一さんらが経営

　同店は石田さんと山本賢人さん、山本由美子さんの3人で共同経営する。石田さんと家族ぐるみの付き合いがあったアナウンサーの山本文郎さんの妻・由美子さんがホールと接客を担当、由美子さんの息子・賢人さんが調理を担当する。共同経営者の賢人さんが鎌ケ谷市内で映像会社を経営しており、船橋駅近くの不動産会社社長と友人関係であったことから今回の物件を決めた。

　店舗面積は約25坪。4席の個室含め、テーブル10卓で全34席。店内には石田さん私物の貴重なゴルフグッズも展示する。

　肉のさばき方は独学。「おいしい部分をおいしく食べてほしい」という気持ちから、「きれいなカットよりもおいしい部分を少しでも多く提供できるよう食べる側の視点でカットするのが特徴」だという。米は千葉県産のものをブレンド、野菜も千葉県産を使う。

　メニューの一例は「赤身」（1,480円）、「上赤身」（2,280円）、「極上ロース」（3,380円）、「カルビ」（1,480円）、「特上タン塩」（2,980円）、「焼き野菜盛り合わせ」（880円）、「カルビスープ」（1,480円）など。

　「ビールはキンキンに冷やすのが好き」という石田さんセレクトの「冷たい！スーパードライ」は、グラスを凍らせた状態で冷えたビールをついで提供している。賢人さんお薦めの「うまい！スーパードライ」（以上650円）は凍らせたグラスを一度水にくぐらせてからビールをつぐ。そのほか「アサヒマルエフ」、氷の代わりに冷凍レモンを使った「ジュンチャン最強レモンサワー」（以上700円）などがあり、石田さん「秘蔵」のワインも用意するという。

　土曜・日曜限定で「牛タンカレー」（ディナー時1,480円）のみを提供するランチ営業も予定する。

　営業時間は17時～23時。月曜定休。