船橋駅北口近くに12月14日、「串焼きとかしわ料理の店　雅鳥」（船橋市本町4、TEL　047-422-3251）がオープンする。経営は快美インターナショナル（本町4）。

　店舗面積は約35坪で、席数は44席。掘りごたつの半個室8席に用意する。内装は、壁面やテーブルを木目調で仕上げ、店内中央部正面にカウンター席を配置し、耐熱ガラス越しに焼き場をのぞけるようにした。ビル7階に位置する同店では、眼下に望む市街地の眺望も売り。「お品書き」にはステンレスを使い、メタリック感でモダンな雰囲気を演出する。

　　かしわ料理に使う鶏は宮崎から空輸で直送。「当店の砂肝やレバーは臭みが少なく、中がレア気味で食べていただいても大丈夫。違いを感じていただけるはず」と鮮度に自信を見せる土田雅一店長。

　メニューは、串焼き（140円）、ねぎま（160円）などの低価格帯のものから、和牛カルビや和牛ハラミなど500円～600円の価格帯のものまで幅広く用意する。

　メーンターゲットは40代後半～50代以上だが、女性同士のグループ客でも利用しやすいように客単価を2,500円～3,500円程度に設定した。

　営業時間は16時～24時。火曜定休。