西船橋の「パスタ＆ピザmimi」（船橋市本郷町、TEL 047-302-2000）が5月15日、一時閉店し、7月にリニューアルオープンする。隣接する「ステーキあさくま西船橋店」（TEL 047-334-3601）がドッキングした新店として7月中旬オープンの準備に入る。

窯の前に立つ店長住吉登実男さん

　2010年8月にオープンした同店は、「あさくま西船橋店」経営者一家の四男・住吉登実男さんが運営。平日ディナーセット（1,500円～）や、ランチタイムはパスタかピザを選択し、常時10種以上の野菜が並ぶサラダバーとドリンクバーがセットに付くランチセット（1,300円～）、土日祝ランチセット（1,500円～）を提供する。毎月第3日曜には店内飲食全品が8％オフになる「mimiの日」も開催。

　「ステーキあさくま」はこの地に開店して30年。「子どもが小さいころよくお座敷を予約してママ友と集まった」と話すのは、市内在住の40代女性。「ステーキあさくま」は6月26日で閉店し、7月中旬にはmimi跡地に、両店を合わせた形の「新ステーキのあさくま西船橋店」として生まれ変わる。

　詳細は順次決めていくというが、「子連れの方に好評だったあさくまの座敷スペースは残しつつ、mimiのイタリアンな部分も生かせたらと思っている」と住吉さん。

　営業時間は、mimiが11時～21時30分、あさくまが11時～22時。