JR武蔵野線船橋法典駅から徒歩1分の木下街道沿いに洋食店「Kitchen（キッチン） いのうえ」（船橋市上山町1、TEL 047-703-9014）がオープンして約4カ月経過した。

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　店主でシェフの井上敬信さん（46）は船橋市上山町在住。出身は船橋法典駅に近い市川市柏井町。高校卒業後、都内の老舗洋食店「ランチョン」（東京都千代田区）やパリに本店を置くフレンチレストラン「サロン・ド・テ・アンジェリーナ」（中央区）などで洋食一筋に腕を磨いてきた。

　井上さんは「地元で地域密着の洋食店を開きたかった。ちゃんとした洋食を手頃な値段で提供したい。夜はお酒も味わってほしい」と話す。店舗面積は約12坪、カウンターの席数は10席。真っ赤な椅子が、白い壁と木のカウンターに映える。奥には4人掛けのテーブル席が3卓ある。

　ランチメニューは全品サラダ付きで、「ふわとろ卵のオムライス」（850円）、「ハンバーグステーキ　パンまたはライス付き」（950円）など。日替わりの「本日のパスタ」（850円）は2種類。ディナーはハヤシライス、ステーキなど定番メニューの他に、季節で変わるメニューを黒板に記している。「今日は何があるだろうと楽しみに来てほしい」と井上さん。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナーー17時～23時。水曜定休。店内は完全禁煙で、外に喫煙コーナーあり。駐車場は1台分用意する。