船橋市藤原に多目的宴会場「フローラ」（藤原4）がオープンして半年がたった。

「フローラ」スタッフと田中さん（左端）

　JR西船橋駅前に結婚式場としてオープンして38年間、大規模宴会場として地元民に親しまれ、2016（平成28）年に閉鎖した「フローラ西船」が前身の同施設。

　今回新築した2階建ての建物には、宴会場や会議室をはじめ、小人数から大人数までが多目的に利用できるイベントスペース（48坪）を設けた。顧客の元に料理を配膳し提供するケータリングサービスやデリバリーサービスも行う。

　「フローラ」では、「おいしい、というしあわせを、とどけたい」をモットーに、料理は和食・洋食・中華・イタリアンを用意。それぞれ専門の調理人が調理を担当する。「上質な素材にこだわり、牛肉はA5ランクの国産黒毛和牛肉、米は新潟県魚沼市の米農家から直接仕入れたコシヒカリを使う。すしに使うマグロは豊洲のマグロ専門卸から生マグロを毎日仕入れる」と同施設担当者。

　厨房は1階にセントラルキッチンを設置するほか、2階宴会スペースではピザ窯で手作りのピザを焼いたり、目の前でカクテルを作ったりする様子や、すしを握ったりステーキを焼いたりするライブキッチンも楽しめるという。

　宴会場は5人からの予約利用に対応し、人数に応じてスペースを区切って活用する。席数は椅子席96席を設置可能にしたほか、立食パーティーや講演会など約140人までの利用にも対応する。設備は、音響機器、プロジェクター、スクリーンなどをそろえる。オリーブの木を植えた屋外テラスは、夏季はミスト、冬季はヒーターが利用可能。屋外でのパーティー利用にも対応する。

　このほか、専門配送車「フローラ号」を10台用意し、約100人までのケータリングやデリバリーサービスに対応する。ケータリングは弁当やビュッフェスタイルのパーティー料理を取りそろえ、注文に応じてテーブル席や椅子席の貸し出し、室内装飾などの希望にも応じる。

　同施設スタッフの田中絹子さんは「オープンして間もないが、気軽に来ていただき、幸せをもって帰ってもらえれば。地元のシンボルになれるよう心掛けていきたい」と話す。

　営業時間は9時～22時（電話受付は9時～18時）。駐車場は敷地内に15台分、施設近隣に20台分を用意する。マイクロバス送迎は10人以上の利用から受け付ける。