新京成線薬園台駅から徒歩1分ほどの住宅街にレストラン「U’s Table（ユーズ・テーブル）」（船橋市滝台町、TEL 047-402-6650）がオープンして4カ月が過ぎた。

店内の様子

　メニューの中心はフレンチとイタリアン。オーナーシェフの植草和茂さんは27年間、西千葉でレストランを経営していたが、ゆったりとした地域密着型の店を開きたいという思いから、実家のある船橋に戻ってきた。

　6年前に実家を建て替えた際、人が集まって何かできるような空間がほしいと1階スペースを広く取り、この空間を改装して店舗として使うことにしたという。

　店舗面積は約9坪。席数は店内10席（最大12席）とテラス席6席。店内には妻の絹江さんが集めてきた家具やアンティーク品を飾り、フランスの古民家のようなたたずまいになっている。

　店名の「U’s Table」とは、オーナーのイニシャルから「植草の食卓」、英語のYouと同じ発音なので「あなたの食卓」という2つの意味を込める。「地域の方に喜んでもらえるような場にしたい。体が動くうちは頑張る」と植草さん。

　現在、ディナーは完全予約制。席数が少ないためランチとティータイムも予約を入れた方が確実だという。

　ランチメニューは「週替わりランチ」（1,300円）、「パスタランチ」（1,080円）などで、パンやスープ、ドリンクが付く。他に「魚介のリゾット」（1,290円）、前菜（300円）なども。ディナーはコース料理（3,000円と5,000円）とアラカルトを用意。メニューにはないギリシャ料理やドイツ料理なども予約すれば注文に応じる。　

　営業時間は10時30分～17時。ランチタイムは11時30分～14時。ディナーは予約のみで18時～。火曜・水曜定休。