京成西船駅前に7月16日、日本酒に特に力を入れるバー「SAKE & DINING NAGI（船橋市西船4 TEL047-401-8244）」がオープンした。場所は和食居酒屋「海平」跡。

　同店店主の海老原勝さんは、国道14号線沿いの「旬海酒豚 海老重」（船橋市西船5 TEL 047-333-9913）」で10年間調理を担当。今年6月までは「海平」（西船4）でその腕を振るっていたが、兄弟店の「海老重」と合併。「海平」を閉店させたのを機に、新店「NAGI」を開いた。

　カウンター6席、テーブル14席、約10坪の店内は、「海平」からイメージを一新し、レンガ壁などを用いて洋風の内装に造り替えた。

　洋風のバー風の内装ながら日本酒にも力を入れ、カクテルやワインの他にも15種類の日本酒を用意。「若い人におしゃれな形でもっと日本酒の味を知ってもらいたい」と、日本酒もシャンパングラスで提供する。

　「海老重」で培った経験を生かし、天然本マグロの刺し身（780円）や宮崎産鶏の刺し身（580円）など、日本酒に合った料理も提供する。

　「おいしいものを、おいしいお酒で楽しく飲んでもらいたい」と海老原さん。

　営業時間は17時～24時30分。金曜は翌5時まで。日曜定休。