2,500円のカツサンドを看板メニューにした牛カツサンド専門店「3°（サンド）」（船橋市西船4、TEL080-6956-5311）が4月3日、京成西船駅から歩いてすぐの線路沿いにオープンした。

ランチの牛カツサンド（1,500円）＝京成西船駅近くに牛カツサンド専門店「3°」

　店主は、都内の焼き肉レストランで働いていた岐阜県土岐市出身の佐々木貴哉さん。5年ほど前から独立を視野に資金をため、念願の出店を果たした。「相棒」の川崎素直さんも前職からの付き合いだという。

　店舗面積は12坪。ハイチェアのカウンター3席、テーブル10席を用意し、無料Wi-Fiやコンセントを完備する。

　柔らかさが特徴だという「牛タンカツサンド」（2,480円）は、1頭の牛から3～4切れしか取れないという希少部位の「タン元」を使用。「和牛ヒレカツサンド」（2,680円）には、和牛の中でも最も柔らかいヒレの部分を使っている。

　ランチタイムは、「ランチ牛カツサンド」（1,500円）、「牛タンシチューランチ」（1,200円）を用意。セットドリンク（250円追加）は、コーヒー、コーラ、ジンジャーエールなど8種類から選べる。

　カツは注文を受けてから揚げ始めるため、「熱々でサクサクした食感」だという。「『一度食べたら病みつきになって3回（3度）来てしまう』という思いを込めて店名を付けた」と佐々木さん。

　5月から新メニューとして、ボリュームにこだわった「卵サンド」「フルーツサンド」も発売する予定。「テイクアウトにも力を入れていきたい」とも。

　営業時間は11時～19時（または20時）。