船橋・本町スクランブル交差点近くの「自然派ワインとアテ F」（船橋市本町3、TEL 047-425-2361）がリニューアルオープンから約3カ月を迎えた。

オーダー時に橘さん自ら生ハムをスライス（関連画像）

　ビオワインを多くそろえる同店。リニューアル前の店名は「BRASSERIE & BAR F」。「生産者の顔の見えるものを用意し、お客さまへおいしく健康に、安心できるメニューを提供している」と店主の橘唯さん（32）。

　店舗面積は約12坪。鮮やかな青色の外観が特徴で、店内はカウンター6席を含む全32席。ガラス張りの大きなワインセラーも完備し、温度管理されたイタリア、フランス、スロベニア、ギリシアなどのワイン200種類以上、約800本を並べる。　

　ドリンクでは地ビールや日本酒なども提供。料理では、「概念の変わるサルーミ（生ハム盛り合わせ）」（1,600円）や「白ハマグリのワイン蒸し」（850円）など、ワインに合うつまみ類も用意。店内には生ハムスライサーも置き、橘さん自らオーダー時にスライスして新鮮な状態で提供する。

　「お酒を楽しみたい方が一人でも充実したひとときを過ごせ、食事を取りながら友人や家族、子連れでも幅広く利用できる店づくりを心掛けている」と橘さん。

　営業時間は11時30分～14時30分、18時～翌1時。日曜定休。