船橋の二和向台駅から徒歩6分に立地する「スールカフェ」（船橋市二和西6、TEL 047-447-5004）が6月10日、約300メートル離れた場所に移転オープンした。

豆腐を練り込んだマフィン各種（300円～）（関連画像）

　同店は雑誌などのカフェ特集でも頻繁に取り上げられる「知る人ぞ知る二和の隠れ家カフェ」。経営者の前野啓子さん、秀子さん姉妹は「以前の店舗は厨房（ちゅうぼう）が狭かった。ケーキやマフィンのテークアウトに力を入れるために移転した」と移転の理由を話す。

　旧店舗は、二和向台駅へ向かう道から一本入った住宅地の中に立地していたため、近隣に住む住民でも分かりにくいという声もあった。移転した現在の店舗は大通りに面しているため、通りがかりに店内をのぞき込み入店する人も増えたという。

　木のぬくもりを感じる店内は、スナックだった空き店舗をほぼ居抜きの状態で借り受け、壁のペンキ塗りなど内装の手伝いも前野さん姉妹が自分たちの手で行った。店舗面積は約18坪。1階にカウンター5席とテーブル2卓4席、2階に4テーブル8席を用意する。

　リニューアルに伴い注力しているのは、ケーキやマフィンなどテークアウトできる商品。「お豆腐マフィン」（各300円～）は、豆腐を一緒に練り込むことで独特のしっとり感ともちもち食感が楽しめるという。チョコ、抹茶など定番の食材から、季節によって、りんご、梨、ゆずなどの旬なフルーツを使った商品も登場する。

　イートインのフードメニューは、BLAサンド、ボンゴレライスプレート、キッシュプレート（以上1,180円）の旧店舗からの定番ランチプレートと、豚のハーブ焼きプレート（1,380円）、定番プレート全種類を網羅しミニデザートが付くスペシャルランチプレート（1,580円）の5種。

　デザートメニューは、マフィンのほか、バナナケーキ（400円）、かぼちゃチーズケーキ（400円）などの定番の手作りケーキが並ぶ。

　営業時間は11時30分～19時30分（土曜は12時～16時、19時～23時）。日曜・月曜定休。