JR総武線下総中山駅北口に、たい焼き店「鯛姫」（船橋市本中山2、TEL 047-335-5633）がオープンして3カ月がたった。

店内の様子（関連画像）

　店内での女性の戦力化と竜宮城の乙姫とのイメージを融合させて「鯛姫」と命名した同店。船橋出身の中川泰斗さんが社長を務め、法典に続いて船橋市内での2号店となる。「たい焼きという商品が門前町の雰囲気にぴったり」と同所に開いた。

　店舗面積は15坪。茶屋のような店内には4席を用意。焼きたてのたい焼きをその場で食べることもできる。

　たい焼きは国産の小麦と北海道産の小豆を使うなど、国産材料にこだわるほか、一つずつ表裏を焼く「返し焼き」で皮をパリッと仕上げている。　「本格たい焼き」（150円）、大福の食感に似た「もちもちたい焼き」（140円）の中には小豆やクリームがぎっしりと詰まっている。焼きたてを提供したいとの方針から多くの作り置きはせず、注文を受けてから焼き上げる。

　「安心・安全でおいしく、そしてお客さまから笑顔がこぼれるたい焼きを提供していきたい」と店長の中川緑さん。　

　営業時間は11時～20時。