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船橋・北習志野にどら焼き専門店「くろーばー結び」 関東初出店

店主の依田さん

店主の依田さん

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 北習志野駅から「JUJUきたなら」方面に8分ほど歩いた場所に4月25日、どら焼き専門店「くろーばー結び」(船橋市習志野台2、TEL 047-402-3686)がオープンした。

「絹糸もんぶらんどらやき」

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 「くろーばー結び」は大阪・寺田町に本店を構え、浜松、名古屋、高知など7店舗を展開。関東での出店は今回が初となる。店舗面積は20坪。うち7坪が販売スペースとなる。

 店主の依田大さんは千葉県柏市生まれ。「こだわりは、ふんわりもっちりの皮。商品名の『しあわせどらやき』という名の通り、幸せいっぱいのどら焼きを食べてほしい」と呼びかける。

 メニューは常温、要冷蔵の商品があり、要冷蔵のものは電子レンジで温めて食べるとバターが溶けてチーズが濃厚に感じられるという。

 「お薦めは、注文が入ってから『もんぶらん』を絞る『絹糸もんぶらんどらやき』(734円)。全体的に甘さ控えめで、中の餡(あん)は食材の味がしっかりしているので素材の味が楽しめる。是非食べてもらえれば」と依田さん。

 「一般的な小豆のどら焼きが苦手な方にも食べてもらえるような『しあわせらむれーずんホワイトちょこどらやき』(378円)など、小豆が入らない商品もあるので、いろいろな方に食べてほしい。手土産にもぜひ、選んでもらえたら」とも。

 営業時間は10時30分~18時30分。

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