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船橋にカレー店「モトカレー」 地元育ちの体育系男子が開く

店主の中澤基成さん

店主の中澤基成さん

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 カレーライス専門店「MOTO CURRY(モトカレー)」(船橋市習志野台2)が北習志野駅から徒歩約8分の商店街にオープンして1カ月が過ぎた。

店舗外観(関連画像)

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 店主は中澤基成(もとなり)さん(35)。店名は名前の「基(もと)」にちなんだ。中澤さんは船橋育ちで、古和釜小・中学校から東京学館総合技術高校(現・東京学館船橋高校)、国士舘大学へ。中学から大学までバレー部に所属し、高校時代はキャプテンを務め、国体にも出場している。

 学生時代の指導者の影響もあり、「子どもたちに何か教えたい」という思いから、大学卒業後は都内にある民間の保育施設で働いていた。管理職になると現場に立つ機会が減り、やはり「人と直接関わる仕事したい」という強い思いから、たどり着く策が「自分で飲食店を開くこと」だった。

 27歳の時に保育施設を退社。1年間料理学校に通い料理を一から学んだ後、さまざまな店で修業を積んだ。「辛い思いもたくさんしたが、振り返ると全ての経験が今に生かされた」と中澤さん。

船橋で空きを見つけた同物件。居抜き物件の内装などをDIYで一から自分で作り上げた。店舗面積は約10坪。店内は白を基調とした内装で、カウンターとテーブル席で13席。

 メニューは、定番のチキン・ビーフ・ポークなど8種類(750~950円)。ライスは100円、ルーは150円で大盛りにでき、お子さまカレー(350円)も用意する。「とにかく食べて、おいしいと思ってもらいたい」と中澤さん。

 営業時間は、ランチ=11時30分~15時、ディナー=18時~21時。火曜・木曜はランチのみの営業。日曜・月曜定休。

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