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京成西船駅前に日本酒バー「NAGI」-日本酒、シャンパングラスで

洋風のバー風の雰囲気ながら、日本酒に特に力を入れている

洋風のバー風の雰囲気ながら、日本酒に特に力を入れている

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 京成西船駅前に7月16日、日本酒に特に力を入れるバー「SAKE & DINING NAGI(船橋市西船4 TEL047-401-8244)」がオープンした。場所は和食居酒屋「海平」跡。

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 同店店主の海老原勝さんは、国道14号線沿いの「旬海酒豚 海老重」(船橋市西船5 TEL 047-333-9913)」で10年間調理を担当。今年6月までは「海平」(西船4)でその腕を振るっていたが、兄弟店の「海老重」と合併。「海平」を閉店させたのを機に、新店「NAGI」を開いた。

 カウンター6席、テーブル14席、約10坪の店内は、「海平」からイメージを一新し、レンガ壁などを用いて洋風の内装に造り替えた。

 洋風のバー風の内装ながら日本酒にも力を入れ、カクテルやワインの他にも15種類の日本酒を用意。「若い人におしゃれな形でもっと日本酒の味を知ってもらいたい」と、日本酒もシャンパングラスで提供する。

 「海老重」で培った経験を生かし、天然本マグロの刺し身(780円)や宮崎産鶏の刺し身(580円)など、日本酒に合った料理も提供する。

 「おいしいものを、おいしいお酒で楽しく飲んでもらいたい」と海老原さん。

 営業時間は17時~24時30分。金曜は翌5時まで。日曜定休。

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