八千代のグラノーラ専門店「Warm Heart Coffee(ウォームハートコーヒー)」(八千代市八千代台北12)が4月18日、小麦粉不使用の新商品「無農薬玄米粉有機ごまグラノーラ」を発売した。
同店は船橋日大前でカフェ営業をしていたが2020年4月、八千代台に移転し「手作りグラノーラ専門店」としてリニューアルオープン。グラノーラのオートミールはUSDAとOTCOの2つのオーガニック認証を受けた有機オートミートを使うほか、砂糖の代わりに有機JAS認証済みのオートミール・メープルシロップを、卵の代わりに豆乳ヨーグルトを、バターの代わりに「太白胡麻(ごま)油」を使ことで、「健康に良く、卵や乳製品のアレルギーがある人も食べられるグラノーラを提供している」という。
店主の佐野奈美子さんは「ゴマにはカルシウムも含まれており体にも良いので、メイプルグラノーラにすりゴマをたっぷり練りこんで作った。いりゴマも一緒に混ぜているので食感も楽しめるようになっている」と話す。
ゴマは有機ゴマを使い、グルテンフリー対応のためセリアック病で小麦粉を食べられない人やグルテンで胃に負担をかけられない人でも楽しめるという。
営業時間は11時~17時。火曜・水曜定休。オンライン販売も行う。