カフェ「いかが家」（習志野市大久保1）が5月22日、大久保商店街にオープンした。

店舗内観

　千葉市出身の女性オーナーが自分の店を持ちたいという思いをかなえて開いた、焼きたてパンをメインとするカフェ。店舗面積は約10坪。ポップな雰囲気に仕上げた店内は、オーナー自ら組み立てた大きな時計が目を引く。カフェテーブルに2人掛けソファ2脚、丸テーブルに2席、カウンター3席を用意する。

　店内にはハンドメード作家の作品も展示。店舗2階はレンタルスペースとし、習い事やミーティングルームとして貸し出す。カフェの営業時間外には要予約でリフレクソロジーの店で勤務していたオーナーによるマッサージを受けることもできる。

　メイン商品の「笑楽人（わらじ）パン」は、ワラジのような楕円（だえん）形のパン。オリーブオイルを混ぜ込んだ生地を揚げた後、280度のガスオーブンで焼き油を飛ばし、「表面はサクッ、中をもちっとするように仕上げている」という。「できるだけ多くの人に安心して食べてもらえるように」と、卵、乳製品、防腐剤、保存料、着色料を使っていない。

　「プレーン」（200円）をベースにココアパウダーを振りかけた「ココア」（250円）、アボカドをのせた「アボカドわさびマヨ」（420円）など定番メニューに加え、日替わりの「店長のきまぐれメニュー」など20種類をそろえる。イートインや持ちながら食べられる簡易包装を選ぶと30円引きになる。

　各種ドリンクも用意し、「ギネス」（650円）や「瓶ラムネ」（250円）など、「瓶のままでSNS映えする」（オーナー）ものも多く扱う。

　「ゆくゆくは2階だけでなく、カフェも時間を区切ってレンタルスペースとして貸し出し、カフェをやってみたい方の初めの一歩になればと考えている。楽しくて皆さんが集まる場所にしたい」と話す。

　営業時間は10時～17時（月曜・水曜・金曜は20時まで）。