「船橋ビール醸造所」（船橋市西船4、TEL 047-437-8888）が2月7日、クラフトハンバーガーの販売を始めた。SNSで現在、「クラフトビールにぴったり」と話題になっている。

店舗外観

　船橋の地場産品を原料に使ったクラフトビールなどを提供する同店。西船橋・船橋駅近隣に飲食店を展開する山商グループが経営する。同グループでは、西船橋エリアの特産品「小松菜」、船橋漁港で漁獲量日本一を誇る「スズキ」「ホンビノス貝」などをメニュー化するなど、地産地消に力を入れている。

　同店では、「船橋クラフトバーガー」プロジェクトとして同店のフェイスブックページなどで情報を発信。同店スタッフによると、三須トマト農園（印内３）の完熟ミニトマトを使ったトマトケチャップ、Little Breads To Go（本町１）の製造する専用バンズ、USアンガス牛100パーセント使用の「超粗挽きパテ」が特徴という。

　2月18日のフェイスブックの投稿では、「香りの高い小松菜バンズにプラス50円で変更可能」と小松菜バンズが登場したことを紹介。2月20日のフェイスブックの投稿ではフォアグラバーガーの販売開始などを発信した。このほか、新しく仕込んだスタイルや新メニューの情報も発信するなど工夫を凝らす。

　クラフトハンバーガーのメニューラインアップは、「フォアグラバーガー」（1,700円）、「船橋クラフトバーガー」（1,000円）、「船橋漁港バーガー」（1,300円）、「チェダーチーズバーガー」（1,100円）、「アボカドチーズバーガー」（1,300円）、「グリルドベーコンエッグバーガー」（1,400円）の6種類。テークアウトにも対応する。

　トッピングは、チェダーチーズ、半熟ゆでたまご、ポテト大盛り（以上100円）、アボカド（200円）、ベーコン（300円）、ビーフパテ（450円）などを用意する。特製黒ビールデミグラスソースをかけたロコモコ丼（1,200円）や黒ビールアイス（350円）も用意する。

　テラス席で飲食の際には、隣接するラーメン店「嘉祥」のメニューを楽しみながらクラフトビールを楽しんだり、嘉祥でのテラス席飲食時にクラフトビール注文に対応したりもしている。

　営業時間は11時30分～20時。