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船橋で日本クラムチャウダー選手権withパンフェス 「ラーメン963」が2連覇

エントリーチームの集合写真

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 「第2回日本クラムチャウダー選手権withパンフェスティバル」が11月30日、船橋漁港のボートパーク(船橋市日の出1)で行われ、「ラーメン963」が2連覇に輝き、米国シアトルで行われるクラムチャウダー大会の出場権を獲得した。

船橋で日本クラムチャウダー選手権withパンフェス 「ラーメン963」が2連覇

 主催は「日本クラムチャウダー選手権実行委員会」。ホンビノス貝を使ったクラムチャウダーを提供した参加店は、「Callejero」(本町4)、「一九」(西船4)、「Pasta Caffe Epicurean」(高根台7)、「ラーメン963」(船橋市本町2)、「旬鮮和酒 暖笑」(千葉市若葉区)、「6sense RESORT」(本町1)、「焼ジビエ 罠 一目」(本町2)、「酒楽家 あま野」(東船橋1)、「石井食品」(本町2)、「貝殻亭リゾート」(八千代市勝田台北2)、「花火」(東京都墨田区)、「チャンカーオ」(本町7)、「フナバシ屋」(西船4)、「COQ DINER 本店」(本町2)、「Le Cafe de Pomme」(本町2)、「菜厨瑠×飯塚海苔店×日本大学『江戸前ちば海苔チーム』」の16店。

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 参加者は購入した店舗で出された器やスプーンをエコステーションで投票券とするおはじきと交換。おはじきを良かったと思う店の投票箱に入れて投票した。

 1位は「ラーメン963」、2位は「貝殻亭リゾート」、3位は「花火」、特別賞「サッポロビール工場賞」は「Le Cafe de Pomme」、「公益情報システム株式会社賞」は「菜厨瑠×飯塚海苔店×日本大学『江戸前ちば海苔チーム』」が選ばれた。

 クラムチャウダーと相性の良いパン店3店は、「Le Cafe de Pomme」「Little Breads To Go」「アーノルド・フジ・タカムラ」が参加した。

 このほか、「船橋ビール醸造所」のクラフトビール、ワインや「アルトポンテ」のジェラート、「シーボン」「パルシステム」「ダイワハウス」「コープみらい」など協賛各社のブースも出店された。

 優勝した「ラーメン963」は2020年2月22日にシアトル・エドモンズで開催されるクラムチャウダー大会「Clam Chowder Cook-Off」への出場権利と往復渡航費補助を獲得した。

 同店店主の黒川裕士さんは「長い道のりだった。プレッシャーもあったが、前回優勝したことで多くのイベントに呼ばれ、今まで以上にクラムチャウダーを仕込む機会があり、アドバンテージがあったと思う。シアトルでは環境や仕入れなど不安はあるが、しっかり対戦してきたいと思っている」と意気込む。

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