クレープ店「MOON（ムーン）」（船橋市西船4）がJR西船橋駅北口から徒歩1分の場所にオープンして、9月3日で2カ月がたった。たつ。

夜に甘いものを食べる場所がないことから開業したという

　店主はたまさんとジェイさん夫婦。ジェイさんは「西船橋には居酒屋は多いが、クレープ店のような店が少ないと以前から感じていた。地元で何かやりたいと思って開業した」と話す。

　約2坪の店舗は、知人との縁から借りることになった物件を活用。内装やカウンターなどは2人で手がけ、完成まで約半年をかけたという。店名の「MOON」は、丸いクレープの形から月を連想したことに由来する。店頭には月を模した照明を設置し、店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気に仕上げ、壁面に店名と月のモチーフを描く。

　ジェイさんは「商品作りでは専門店側の発想よりも消費者側の目線を意識している」という。「生地や具材の組み合わせを考え、ボリュームを持たせることにも重点を置いた」とも。クレープは注文を受けてから一枚1枚ずつ焼いて提供し、コーヒーは注文ごとに豆をひき、エスプレッソマシンで抽出する。

　メニューは、バターシュガー（550円）、バナナホイップ（600円）のほか、期間限定の桃ホイップ（700円）などを用意。食事系は、ツナサラダ、ハムサラダ（以上650円）などをそろえる。トッピングは2種類まで無料で選べ、追加は1種類50円。甘い具材と食事系の具材を盛り込んだ「デラックス」（1,000円）も提供する。

　営業時間は12時～21時。火曜・水曜・木曜定休。