西船橋駅北口に「鶏ナンデス」（船橋市西船4、TEL 047-460-9110）がオープンして2カ月がたった。

店内の様子（関連画像）

　店長の篠原隼人さん（26）はリフォーム会社で営業をしていたが、接客が好きなことから飲食業界に転職。船橋市出身の同店オーナーと2013年に知り合い、店長に起用された

　オープンに向けて、コンセプトやメニューなど企画段階から関わってきたという。「オーナーは地元に密着した飲食店を展開したいという思いが強い」と篠原さん。

　1階に4人掛けテーブル4卓とカウンター3席、2階に4人掛けテーブル3卓、6人掛けテーブル1卓を用意。2階30人程度まで貸し切りに対応する。

　宮崎県の契約農家から直送された若鶏を使ったメニューを提供。「毎日でも食べられる肉は鶏肉ではないかと思う。ヘルシーでさっぱりしているが、味付けによってこってりにもなり万能」と篠原さん。

　メニューは店長の名を冠した「しのちゃん焼き」（680円）、鶏の首の部分を使った「せせり焼き」（580円）、心臓部分の「はつ焼き」（480円）などの焼き鳥をはじめ、「王道鶏唐揚げ」（580円）、「鶏ナンデスサラダ」（680円）など。「枝豆」「キムチ」「冷やっこ」（以上390円）などおつまみもそろえ、「鶏たたき親子丼（580円）は「自慢の逸品」という。

　アルコールは各種取りそろえ、中ジョッキの2倍の値段で量は3倍という「超メガジョッキサイズ」も用意する。

　営業時間は17時～翌4時（日曜は24時まで）。