船橋の住宅街にあるマカロン専門店「パティスリー・ジュゴン」（船橋市咲が丘2、TEL 047-407-2056）が現在、「船橋のなし」を使った「船橋のなしマカロン」を季節限定で販売している。

　同店は2016（平成28）年8月から毎年、季節限定の「船橋のなしマカロン」を製造・販売している。価格は1個240円。成長促進ホルモン剤を使わずに梨を栽培する船芳園（二和東2）の「船橋のなし」を使っている。梨をジュレにしたものと、ホワイトチョコと梨をブレンドしたガナッシュを挟んでいる。

　内田慶三店長は「ガナッシュは梨とラフランス、ホワイトチョコレートを煮詰めて作った。梨の果汁を抽出して作ったジュレも入れ、梨の芳醇な香りが広がる爽やかなマカロンになっている」と話す。

　毎日50個前後の「船橋のなしマカロン」を製造。「数に限りがあるので、早い時間で売り切れてしまうこともある」とも。

　営業時間は12時～16時。月曜・日曜定休。