一都三県のカフェ・飲食店募集

株式会社農情人（本社：千葉県船橋市、代表取締役：甲斐雄一郎）が運営する農家支援コミュニティ「Metagri研究所」は、2026年11月4日（水）より、東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県で営業する独立系カフェ・飲食店および地域交流型カフェを対象に、「Metagri 店舗共創プロジェクト」の協業パートナーを募集します。
店舗には場所を提供いただき、Metagri研究所は農家とのマッチング、交流イベントの企画、農家のストーリーを活かしたPOP・紹介ページ制作、共同広報などを支援します。希望に応じて、生成AIを活用したWebページや簡易業務ツールの試作にも取り組みます。
※初回の共創プログラムは参加費無料です（希望店舗向けの生成AI講座を含む）。
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背景：新しい挑戦に手が回らない店舗と、生活者との接点を求める農家

帝国データバンクによると、2026年上半期（1〜6月）の飲食店の倒産は473件となり、前年同期の458件を上回り、上半期として過去最多を更新しました。4年連続の増加で、倒産の約8割を負債5,000万円未満の小規模事業者が占めています。食材費や光熱費、人件費の上昇が経営を圧迫するなか、新たな集客企画や情報発信に取り組みたくても、日々の営業に追われ、十分な時間や人手を確保しにくい店舗もあります（※1）。
一方、農林水産省によると、基幹的農業従事者は2000年の240万人から2025年には103万6千人まで減少し、2026年の推計値では98万7千人と100万人を下回っています。平均年齢は67.7歳（2025年）で、農業の担い手確保が引き続き課題となっています（※2）。Metagri研究所は、農家が自ら販路開拓や情報発信を担うだけでなく、地域のカフェや飲食店と連携し、作り手の思いや産地の背景を生活者に届ける仕組みが重要だと考えています。店舗の負担を抑えながら、生産者との新たな出会いや商品の魅力を伝える機会を生み出すことを目指します。

参加店舗が得られる5つのこと

参加店舗が得られる5つのこと

- お店の新しい挑戦を、記事にして発信できる共同で実施した企画を店舗紹介とともに記事化し、農家向けAI活用メディア「農業AI通信」やMetagri研究所の発信媒体、コミュニティを通じて紹介します。
- 新しいお客さまが来るきっかけができる
生産者と話せる小さな交流会、旬の食材の紹介コーナー、地域の方向けの生成AIミニワークショップなど、店内で実施できる小規模なイベントを共同で企画します。イベントの告知は、Metagri研究所のオンラインコミュニティ、イベントページ、メルマガで行います。
- 産地・生産者とつながれる
Metagri研究所がつながりを持つ農家や生産者との接点を活かし、店舗が求める農産物や農産加工品の仕入れ先候補を探索・紹介します。生産者との交流や季節ごとの企画など、続けやすい関係づくりも目指します。
※生産者の意向や供給条件などを確認したうえで紹介します。
- お店の「語れること」と、デジタル資産が残る
生産者の栽培への思いや産地の特色を取材・編集し、店内POP、QRコード、紹介ページにします。希望する店舗には、生成AIを活用した店舗紹介ページやイベント用の特設ページなど小規模な制作も支援します。制作したPOPや紹介ページは、写真・文章などの利用許諾の範囲内で、企画終了後も店舗の情報発信や販促活動に継続してご活用いただけます。
- お店の仕事に、生成AIを取り入れられる
旬の食材からメニューやPOPの案を出す、SNSの文案をつくる、イベントの申込フォームやアンケート集計を試作するなど、店舗の課題に合わせた使い方を共同で検証します。希望する店舗には、スタッフ向けの短い生成AI講座も無料で行います。
※支援内容は店舗の希望や課題、実施体制を踏まえて決定します。

募集概要

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今後の展望

Metagri研究所は、本プロジェクトを一度限りのイベントにせず、農家・店舗・生活者が継続的につながる仕組みへ発展させたいと考えています。最初の協業で得られた成果や課題を検証し、生産者との継続的な仕入れ、地域イベント、情報発信、生成AIによる店舗運営支援などへ広げていく方針です。
- 「お店の魅力をもっと伝えたい」
- 「地域や農家とのつながりをつくりたい」
- 「生成AIを使ってみたいが、何から始めればよいか分からない」

そんな思いを持つカフェ・飲食店からのご応募をお待ちしています。

※1 帝国データバンク「飲食店の倒産動向（2026年上半期）」（2026年7月22日公表）
※2 農林水産省「2026年農業構造動態調査」（2026年6月30日公表）

主催：『Metagri研究所』

Metagri研究所

Metagri研究所は、キーワード「農業×新技術」を掲げて持続可能な農業の実現に取り組むコミュニティです。2022年3月より活動をスタートし、2026年10月現在では1,300名以上が参加しています。失敗を恐れずに、新たな社会実験に取り組む姿勢を大切にしたいという意味を込めて「研究所」としています。
農業に生成AIやweb3、メタバースを掛け合わせた取り組みに興味のある方はコミュニティにご参加ください。
Metagri研究所
公式サイト：https://metagri-labo.com/
イベントセミナー：https://metagrilabo.peatix.com/
公式SNS（X）：https://x.com/metagrilabo/
公式SNS（Instagram）：https://www.instagram.com/metagrilabo/
公式LINE：https://page.line.me/918tbanl

「Metagri研究所」運営元企業

株式会社農情人代表 ： 甲斐 雄一郎
提供サービス（一部）：
・農業マーケティング支援
・農業×新技術の企画開発
・AIコンサルティング
・書籍出版
URL ： https://noujoujin.com/