JR武蔵野線・船橋法典駅近くに9月2日、「果実問屋にしかわ船橋法典店」（船橋市藤原2、TEL 047-712-2410）がオープンする。

旬のフルーツのタルト

　経営は1935（昭和10）年創業の果実問屋で、豊洲市場で青果仲卸を営む「丸大一」。スイーツ店としては昨年1月、豊洲市場江戸前城下町店をオープンしており、同店は2店舗目となる。「フルーツをもっと身近に感じてほしい。同じフルーツでも産地や種類によって味の違いがあることを知ってほしい。それぞれのフルーツの一番おいしい時期を体験してほしい」という同社の西川輝久社長の思いから開店に至ったという。同駅付近は西川社長の地元でもある。

　「豊洲市場が街にやってきた！」をコンセプトに、「青果仲卸の目利きが選んだ旬のフルーツをぜいたくに使ったスイーツ」が特徴だという。店長の野田明子さんは「商品には、それぞれの果物の産地を表示している。コロナ禍で旅行に出掛けられない今、スイーツを食べてその場所に行った気分も味わってもらえたら」と話す。

　旬のフルーツを使うため、約2カ月ごとにスイーツメニューが変わる。野田さんは「今のお薦めは、『長野パープル』というブドウを使ったスイーツ。香りもよく、紫色で、種がなく皮ごと食べられる種類。ほかにも桃やイチジクなど旬のフルーツを味わってほしい」と話す。

　約6坪の店内にあるショーケースには色鮮やかなスイーツが並ぶ。テークアウト販売のみで、シェイクなどの一部商品は外のベンチで食べることもできる。

　商品は、ショートケーキ（518円～）、旬のタルト、マリトッツォ、季節のゼリー（以上540円～）、フルーツオムレット（528円～）、ホールケーキ（2,138円～）など。マリトッツォは最近はやりのイタリア発祥のスイーツで、ブリオッシュに生クリームを挟んだもの。同店のマリトッツォは生クリームにクリームチーズを加えて甘さを控え、フルーツの味を楽しめるよう工夫を施す。ドリンクの販売も予定。

　オープニングスペシャル商品として9月2日～7日、「フルーツオムレットのセット」（1,620円）、「食べるシェイク」（540円）を各2種類用意する。

　「高級フルーツをふんだんに使っているスイーツをこの価格で提供できるのは果実問屋ならでは。季節により変わっていくフルーツを楽しんでほしい」と野田さん。

　営業時間は10時～20時（土曜・日曜・祝日は19時まで）。水曜定休。