船橋駅、西船橋駅周辺で「居酒屋　一九」（船橋市西船4）など8店舗を展開する山商グループが10月11日にデンマーク大使館で開催された日本とデンマークの友好関係150周年記念レセプションにメニューを考案し提供したことをきっかけに、グループ各店舗でも同メニューの提供を始めた。