「ドトールコーヒーショップ船橋駅南口店」を経営する梶真佐巳さんが2月9日、リニューアルしたシャポー船橋（船橋市本町7）にコーヒースタンド「ラダーコーヒー」を、13日には南口の大通りの路地裏に焙煎（ばいせん）専門店「フィロコフィア」（本町2）を開いた。