船橋の自家焙煎（ばいせん）コーヒー店「Philocoffea（フィロコフィア）」（船橋市本町2）が2月1・2日、同じく本町で約30年営業していた「ふぐすし割烹 喜久水（きくすい）」とコラボして、すしとコーヒーのペアリングイベント「板前PHILOCOFFEA～再生」を開催した。