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船橋のワインバー店主が書籍出版 「ワイン一年生2時間目チーズの授業」

出版した小久保尊さん

出版した小久保尊さん

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 船橋駅南口の繁華街にあるワインバー「ワインと肉COQ DINER」(船橋市2、TEL047-497-8171)店主の小久保尊さんが7月6日、2冊目となる「図解ワイン一年生チーズの授業」(サンクチュアリ出版)を刊行した。

ワインはピンク色、チーズは黄色でそれぞれのイメージを

 ワインに興味はあるけど何も知らない人がワインについての一通りの知識を身に付けられると好評だった前作「図解ワイン一年生」に続く2冊目。

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 「チーズは嫌いじゃないからワインに合わせてスーパーなどで買っている。割とワインが好きで長年飲んでいるけれど実はチーズについては深く知らないという方向けに、チーズについて分かりやすく解説し、ワインとの組み合わせ方がなんとなく分かったような気になるチーズの入門書を作った」と小久保さん。

 生粋のアニメオタクと自称する小久保さんが、漫画家でイラストレーターの山田コロさんとコラボしてチーズをイラストで擬人化。チーズの見た目や匂い、食感や味わいなどの特徴と生産地の特徴をアニメ風にアレンジして性格やルックスを設定した。

 前作で登場したワイン界と密接な関係にあるというチーズ界に暮らす70種類以上のチーズのドタバタ劇を通じて、チーズを感覚として把握できるよう工夫を凝らす。

 普段店頭に立ち接客をしている小久保さんは「常時チーズを10~20種、ワインは100種以上常備しているので、ワインに合わせてチーズを楽しみたい方にお薦め」と話す。

 価格は1,200円(税別)。B6サイズ、フルカラー、272ページ。12万部を売り上げた前作は表紙、本文中の背景にもピンクを多用し全体的にワインをイメージ。2作目は黄色を用いることでチーズをイメージしている。

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