千葉県袖ケ浦市（市長：粕谷 智浩）では、令和8年10月26日（月）、市内公立中学校全5校の生徒を対象に、袖ケ浦市の災害用備蓄品を活用した「防災給食」を実施しました。
本取り組みは、防災意識が高まる中、次代を担う中学生が実際の非常食を体験することで、防災を「自分ごと」として捉え、各家庭での具体的な備え（ローリングストック等）につなげることを目的としています。

1. 背景【災害備蓄品の有効活用と、体験を通じた「防災教育」】

近年、全国各地で自然災害が頻発しており、袖ケ浦市においても令和8年8月千葉豪雨や9月の台風25号などを通じて、日頃の災害への備えが改めて重要視されています。
こうした中、防災安全課、学校教育課、学校給食センターが連携し、袖ケ浦市の災害備蓄品を消費しながら買い足していく「ローリングストック」の一環として本事業を実施しました。
避難生活において「食」は心身の健康を支える要です。実際に袖ケ浦市が備蓄している食料を給食で味わうことで、非常時への想像力を養うとともに、各家庭での備蓄を見直す契機としています。

2. 当日の様子【災害備蓄品に「美味しい！」の声】

当日提供されたのは、「アルファ化米（白米）」と「野菜シチュー」です。お湯や水を入れるだけでご飯に戻るアルファ化米と、電気、ガスなどのライフラインが途絶えた状況でもそのまま美味しく食べられる設計の「野菜シチュー」は、袖ケ浦市だけでなく、多くの自治体で実際に災害用として備蓄している実践的なメニューです。

今回提供された「アルファ化米」と「野菜シチュー」

給食のメニューと合わせて提供されました

教室では、生徒たちが防災給食の意義について説明を受けた後、実際にアルファ化米にお湯や水を入れ、シチューを器に盛り付けました。生徒たちは初めての非常食を一口ずつ味を確かめながら真剣に実食していました。

防災給食の目的や非常時の食について説明を受けました。

アルファ化米にお湯や水を入れて均一に混ぜ合わせる。普段の給食とは違う手順も体験のひとつ。


パウチを開けて器に注ぎ、初めて中身とご対面。

一口ずつじっくりと味を確かめながら実食。

生徒たちのコメント
匂いも味も普段のご飯と変わらず、とても食べやすくて美味しかったです。もし災害が起きて不安な時でも、これが食べられるなら安心できると思いました。（吉野さん）

いつもの給食とは違いましたが、無理なく美味しく食べられました。今日家に帰ったら、「災害のときでも、これが食べられるから大丈夫だよ」と家族に伝えて、家の備えについても話してみたいです。（海老原さん）

正直、非常食はあまり美味しくないイメージがありました。でも実際に食べてみたら、すごく美味しくて、イメージがガラッと変わる良い体験になりました。（眞島さん）

３. 防災給食の実施概要

- 実施日　令和8年10月26日（月）
- 実施場所　袖ケ浦市内公立中学校全5校
- 提供内容　アルファ化米（白米）、野菜シチュー（いずれも袖ケ浦市の災害備蓄品を活用）

４.災害支援寄附金のご案内

袖ケ浦市では現在、台風25号からの復旧復興と、今後のさらなる防災力強化のため、ふるさと納税制度を活用した「災害支援寄附金」を受け付けております。皆さまからの温かいご支援を心よりお願い申し上げます。
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