「大衆バル TORRYS（トリーズ） 船橋駅前店」（船橋市本町4）が2月21日、船橋駅南口から徒歩2分の場所にオープンした。

「地どりのたたきカルパッチョ　山盛り香味野菜」（825円）=船橋駅南口エリアに「大衆バル　トリーズ」

　船橋駅北口に店を構えるエビ料理専門店「TODDYS SHRIMP」（本町5）の姉妹店となる同店。店主は、船橋市内でアボカド料理店を10年間営んだ四街道市出身の金坂健一さん。同店では店主兼シェフとして腕を振るう。金坂さんは「お酒に合う鶏メニューを多くそろえている」と話す。

　内装は「北欧のカフェからインスピレーションを受けた造り」になっているという。「約1カ月かけてDIYした。姉妹店でも世話になった『C4デザインレーベル』に教えてもらいながら造り上げた」と金坂さん。

　メニューは、鶏肉、アイガモ肉を使った料理を中心に、「地どりのたたきカルパッチョ 山盛り香味野菜」（825円）、「ささみとモッツァレラチーズのカダイフ巻き」（858円）、「合鴨スモーク入りポテサラ 半熟卵のマヨ漬けのせ」（638円）などを用意する。

　ドリンクは、ビール、サワー、日本酒などを取りそろえ、「一押しは自家製フルーツビネガーサワー」と金坂さん。フルーツを酢に漬け込んで作ったサワーで、常時10種類以上を用意。「グレープフルーツ＆オレンジ」「レモン」「アサイー＆ブルーベリー」などをそろえる。

　「大衆バルなので、飲み会はもちろん、家族連れでも利用してほしい」との思いから、小学生までは無料でバニラアイスをサービスする。

　「今まで以上に飲食の時間が特別な時間になっている。おしゃれな空間で、すてきな時間を過ごしてほしい」とも。

　営業時間は17時30分～24時。月曜定休。